Recheio

Meia caixinha de leite condensado;

2 gemas;

5 colheres de sopa de limão;

4 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos.

Massa

150g de manteiga;

Meia caixinha de leite condensado;

3 ovos;

1 xicara de chá de leite;

2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 xícara de chá de amido de milho;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 colher de chá de canela em pó;

3 colheres de sopa de açucar.

Farofa

Meia xícara de chá de avelãs picadas;

1 pacote de biscoito de leite, triturado;

Meia colher de chá de canela em pó.

Modo de preparo

Recheio

Em uma tigela,misture o leite condensado com as gemas,suco de limão e as maçãs.Reserve.

Massa

Em uma batedeira,bata a manteiga e junte o leite condensado em fio com as gemas.Transfira para uma tigela e junte o leite.Adicione a farinha de trigo,o amido de milho,o fermento em pó e a canela,peneirados,e misture até ficar homogêneo.Incorpore delicadamente as claras batidas em neve com o açucar.Despeje em uma assadeira untada com manteiga.(28cm de diâmetro) e coloque as maçãs reservadas por cima.

Farofa

Misture as avelãs com o biscoito e a canela,coloque sobre o recheio e leve ao forno medio-alto,preaquecido,por cerca de 1 hora.Sirva.