Salada de Camarão, Tomate e Rúcula

1 embalagem de macarrão parafuso
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
500g de camarão rosa médio limpo
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
1 xícara 1/2 (chá) de folhas de rúcula.
Suco de 1 limão siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Prepare o macarrão como se deve. Escorra bem e deixe esfriar. Enquanto isso aqueça o azeite e doure os camarões até ficarem rosados. Junte o alho e refogue por 3 minutos. Após terminar, reserve. Em um recipiente, misture o macarrão frio com o refogado de camarão e tempere com o suco de limão, sal e pimenta. Ao servir misture a rúcula.

Penne ao Molho de Bacalhau

Torta de Chocolate

Recheio
500g de doce de leite
100g de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite (200g)
Massa
1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200g)
40g de chocolate em pó (1/2 xícara de chá)
150g de manteiga sem sal
Cobertura
250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Raspas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Recheio
Em uma tigela coloque 500g de doce de leite, 100g de chocolate em pó, 1 caixa de creme de leite e misture tudo. Quando a mistura ficar homogênea e um creme liso é porque chegou no ponto certo. Conserve na geladeira.
Coloque em uma outra tigela 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado, 40g de chocolate em pó e 150g de manteiga sem sal. Misture tudo com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
Em uma forma de fundo raso, forre o fundo e as laterais com a massa de chocolate. Sobre a massa coloque o recheio de chocolate. Cubra com 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e raspas de chocolate. Leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas.

1 kg de trigo
1 copo pequeno de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 colher de sal
2 copos grandes de leite morno
50 g de fermento biológico
100 g de coco ralado
Modo de preparo
Coloque em uma bacia todos os ingredientes e mexa
Depois sove bem, alise a massa e deixe crescer
Amasse novamente e deixe crescer novamente
Repita o procedimento
Modele 2 pães deixe crescer
Asse em forno baixo até que doure
Depois de assado passe leite condensado em cima, ainda quente, e jogue coco ralado

100gr de chocolate meio amargo
600ml de água
4 ovos
3 cerejas
chantily
1 balão
Modo de preparo
Misture o chocolate, a água e a manteiga na batedeira.
Despeje numa tigela, e mergulhe os balões
cobrindo-os todos, e leve a geladeira por 1hr.
Retire e fure o balão, despeje o chantily
de um modo que forme duas orelhas de coelho e
adicione as cerejas duas para serem os olhos,
e uma para ser o nariz.
Coloque na geladeira por 1 hr.
Retire da geladeira.
A seguir sirva e bom apetite.

1 kg de chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga.
Utensílios: travessa de vidro, faca, espátula do tipo "pão duro", fôrma especial para ovos de Páscoa (250 g)
Modo de preparo
Com uma faca, pique o chocolate ao leite e divida em três partes iguais.
Derreta duas partes de chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
Junte a terceira parte e mexa até derreter completamente e ficar homogêneo.
Pincele o chocolate na forma e leve à geladeira. Repita o processo até a casca ficar grossinha.
Depois de pincelar a última camada, limpe as bordas e cubra a forma com papel-manteiga.
Leve à geladeira de cabeça para baixo e deixe endurecer até a casquinha cair da forma.
Misture os ingredientes do brigadeiro (1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga) numa panela fora do fogo até formar um creme.
Leve ao fogo baixo e mexa até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panel.
Espere o brigadeiro esfriar completamente e encha as metades do ovo com o ele.
Coloque o ovo de colher numa embalagem e finalize com confeitos coloridos.

Massa:
1 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
5 ovos
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (sopa) de manteiga
Cobertura:
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate ao leite picado
1/2 colher (sopa) de glucose de milho
Modo de Preparo
Massa: Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia. Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º. Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de desenformar.
Recheio: Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Cobertura: Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
Montagem: Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.